通算受講者は1400人。神戸、東京で人気のパン教室ひなたぱんの酵母との日々を綴ったエピソード集。天然酵母ってデリケートで難しそう！と思うそんなあなたにも手にとってもらいたい。なぜなら、楽鍵寺酵母はとっても丈夫で、気立が良くて楽しい酵母菌だからです。パンを作ったこともパン教室に通ったこともなかった筆者が酵母に出会い、酵母の沼にハマっていく、楽健寺酵母との生活を綴るストーリー。酵母とパンの話なのに読み終わったら少し元気に成人続出！この酵母に出会ったらあなたの毎日はきっと今よりカラフルになる♪ぜひあなたも楽健寺酵母の魅力にはまってみてくださいね♪